Organik Tarım Sertifikasyonu
Anasayfa » Hizmetler » Tarım Belgelendirme

Organik Tarım Sertifikasyonu

Organik tarım, sadece kimyasal kullanmamak değil; toprağın, suyun, biyoçeşitliliğin ve tüketici sağlığının bütüncül biçimde korunması demektir. USB Certification olarak, tarım sektörünün her halkasında organik üretimi mevzuata uygun, izlenebilir ve pazarda güçlü konuma taşıyan belgelendirme çözümleri sunuyoruz.

Şimdi Başvurun
info@usbcertification.com
Ücretsiz Danışma Hattı
+90 232 446 44 16

Organik Tarım Nedir?

Organik tarım; sentetik kimyasal gübre, pestisit, hormon, GDO ve benzeri girdilerin kullanılmadığı, üretimden hasada, depolamadan pazarlamaya kadar her aşaması yasal mevzuatla kontrol edilen bir üretim sistemidir.

Kapsam: Türkiye’de organik tarım üretimi ve pazarlaması için geçerli olan ulusal standarttır. Etiketlemede “Organik Tarım” logosu kullanılır (Türkiye’ye özgü).
Mevzuat: 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik (Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanır)
Pazar: Türkiye’de organik olarak satılabilmesi için bu sertifika zorunludur.

Kapsam: Avrupa Birliği’nin organik tarım yönetmeliğine uygun üretim ve işleme standartlarını ifade eder. Ürünler AB organik logosu ile etiketlenir.
Mevzuat: AB Organik Yönetmeliği (Regulation (EU) 2018/848).
Pazar: AB ülkelerinde organik olarak satılabilmesi için bu sertifika zorunludur.

Kapsam: Amerika Birleşik Devletleri’nin USDA (United States Department of Agriculture) tarafından yürütülen organik tarım programıdır. Ürünler USDA Organic logosu ile etiketlenir.
Mevzuat: USDA NOP Organik Yönetmeliği (7 CFR Part 205).
Pazar: ABD’de organik olarak satılabilmesi için bu sertifika zorunludur.

Peki, bu standart operasyonunuz için ne anlama geliyor?

Organik üretime geçtiğinizde sadece gübre/pestisit değiştirmezsiniz; toprak yönetimi, ekim nöbeti, kayıt sistemi, depolama ve lojistik dahil tüm iş modeliniz “izlenebilirlik” odağıyla yeniden şekillenir. (Sahada en çok kaçan detay da bu: organiğe girerken sadece tarla uygulaması düşünülüyor, kayıt ve izlenebilirlik geriden geliyor.)

Organik Tarım Belgesi Neden Stratejik?

  • Pazara Erişim ve Rekabet Avantajı
    Ulusal ve uluslararası pazarlara giriş için zorunlu: AB, ABD gibi büyük pazarlarda organik sertifika olmadan ürün satılamaz.
    Marka değeri ve güven: Sertifika, tüketiciye ürünün güvenilir ve sağlıklı olduğunu kanıtlar
    .
  • Yasal Zorunluluk
    Türkiye’de organik ürün olarak pazarlama yapmak için Organik Tarım Yönetmeliği’ne uygun sertifikasyon şarttır. Denetim ve izlenebilirlik sayesinde gıda güvenliği sağlanır.
  • İhracat Potansiyeli
    Organik ürünler, konvansiyonel ürünlere göre daha yüksek fiyatla satılır. Sertifika, AB Organik (EU), USDA NOP gibi uluslararası standartlara uyum için temel adımdır.
  • Sürdürülebilirlik ve Kurumsal İmaj
    Organik üretim, çevre dostu ve sürdürülebilir tarım anlamına gelir. Şirketler için kurumsal sosyal sorumluluk ve yeşil marka imajı oluşturur.
  • Devlet Destekleri ve Teşvikler
    Aslında organik tarım sertifikası, sizin adınıza tüm sürecin “bağımsız üçüncü taraf” tarafından denetlendiğini gösteren güven damgasıdır.

Belgelendirme Süreci

1

Başvuru ve Ön Bilgilendirme

  • İşletme/çiftçi; arazi, ürün deseni, önceki üretim şekli, depolama ve varsa işleme tesisine dair bilgileri başvuru formlarıyla bildirir.
  • Bu aşamada kapsam (bitkisel üretim, hayvansal üretim, işleme, paketleme vb.) netleştirilir.

2

Teklif ve Sözleşme

  • Alan büyüklüğü, ürün sayısı, üretici sayısı (üretici gruplarında), işleme basamakları ve risk profilinize göre yıllık kontrol‑sertifikasyon teklifi oluşturulur.
  • Taraflar arasında sözleşme imzalandıktan sonra siz “müteşebbis” olarak organik sistemin resmî tarafı haline gelirsiniz.

3

Organik Sistem Planı (OSP) ve Dokümantasyon

  • Araziler, parseller, sınırlar, tampon bölgeler, önceki ilaç/gübre kullanımı, depolar, kullanılan girdiler, su kaynağı, ekipmanlar detaylı bir planla ortaya konur.
  • Ekim‑dikim, hasat, depolama, satış kayıtları için kullanacağınız formlar ve iş akışları belirlenir. (Bu plan, denetçinin ilk baktığı dokümandır.)

4

Geçiş Süreci (Konvansiyonelden Organik Üretime)

  • Arazinin geçmişte kimyasal kullanılmış olup olmamasına göre 2–3 yıla yayılan “geçiş süreci” işletilir.
  • Bu dönemde ürünler “geçiş ürünü” statüsündedir; tam organik etiketi kullanılamaz ama sisteminizi oturtmak için kritik bir öğrenme sahası sunar.

5

Yerinde Kontrol (Denetim)

  • Yetkili kontrolör; araziyi, depoyu, hayvan barınaklarını, işleme alanlarını, kayıtları ve kullanılan girdileri yerinde inceler.
  • Gerek gördüğünde toprak, yaprak, ürün veya girdi numunesi alıp laboratuvar analizine sevk eder.
  • Üretici gruplarında örnekleme yöntemiyle üretici ziyaretleri yapılır; grup içi iç kontrol sistemi ayrıca test edilir.

6

Uygunsuzluklar, Düzeltici Faaliyetler ve Karar

  • Küçük uygunsuzluklarda (örneğin eksik kayıt) süre verilir, düzeltici faaliyet istenir.
  • Yönetmeliğe aykırı girdi kullanımı gibi ağır durumlarda ilgili parsel/ürün için organik statü reddedilir veya askıya alınır.
  • Tüm şartlar sağlandığında “organik tarım sertifikası” ve her parti için “ürün sertifikası” düzenlenir.

7

Yıllık Kontroller ve Habersiz Ziyaretler

  • Sertifika canlıdır; yılda en az bir kez rutin kontrol yapılır.
  • Risk durumuna göre haberli/habersiz ek kontroller, numune alımları mümkündür. Bu, pazar güvenini korumanız için kritik bir sigorta işlevi görür.

Organik Tarıma Güvenle Geçin

Araziniz ve ürünleriniz için organik uygunluk analizi yaptırın, sertifikasyon sürecinizi USB Certification ile planlayın.

Bizi Şimdi Arayın Eposta Gönderin

Organik Tarım Sertifikasının Sağladığı Faydalar

Pazar ve fiyat avantajı

Organik raflarda yer bulur, daha yüksek birim fiyat ve sadık müşteri kitlesiyle çalışırsınız.

İhracat imkânı

AB, İngiltere, Körfez ülkeleri gibi pazarlarda organik ürün, sertifika olmadan fiilen mümkün değildir.

Toprak ve su varlığının korunması

Kimyasal yük azalır, uzun vadede toprak sağlığı ve verimlilik sürdürülebilir hale gelir.

Marka değeri ve kurumsal itibar

Organik marka imajı, hem tüketicide hem perakendeci nezdinde güçlü bir konumlandırma yaratır.

Risk yönetimi ve izlenebilirlik

Her adımı kayıtlı süreç, olası şikâyet veya geri çağırmada sizin en büyük güvenceniz olur.

Üreticilerin En Çok Zorlandığı Noktalar

“Zaten tarladayız, aklımızda” yaklaşımı kabul edilmez. Her girdi, her işlem, her satış-kayıt altına alınmalıdır..

Kullanılan organik gübre, ilaç, tohum vb. tüm girdiler için sertifika ve fatura dosyada bulunmalı.

Grup sertifikasyonunda lider işletmenin iç denetim sistemi güçlü değilse, tek bir üreticinin hatası tüm grubun sertifikasını riske atabilir.

Yan parseldeki konvansiyonel üretimden gelen ilaç kalıntısı analizlerde ortaya çıkar ve ürününüzün organik statüsünü riske atar.

Organik ve konvansiyonel ürünlerin aynı depoda net ayrım ve işaretleme olmadan tutulması, en çok uygunsuzluk doğuran konulardan biridir.

Sıkça Sorulan Sorular

Ürününüzü “organik” adıyla pazarlamak istiyorsanız evet, fiilen zorunlu. Sertifika olmadan ürününüze hukuken “organik” diyemezsiniz. Hangi ürün ve alanlarınız için belge gerektiğini bizimle paylaşarak netleştirebilirsiniz.

Belge, yıllık kontrollerle canlı tutulan bir yapıdır. Sertifikanız, sözleşmeniz ve mevzuata uygunluğunuz sürdüğü sürece geçerlidir; her yıl kontrol/yenileme yapılır.

Genellikle bitkisel üretimde 2–3 yıl arasında değişen bir “geçiş süreci” söz konusudur. Süre; ürün türü, arazi geçmişi ve kullanılan girdilere göre değişir.

Kısa vadede girdi ve verim dengesi nedeniyle maliyet görece yüksek görünebilir. Ama orta vadede toprak sağlığı, girdi optimizasyonu ve daha yüksek satış fiyatı ile avantaj yaratır. Fizibiliteyi araziniz ve ürün deseninize göre birlikte hesaplayabiliriz.